Von zart-cremig bis intensiv-würzig, von Single-Origin-Raritäten bis zu fruchtigen Ruby-Kreationen: Unsere Schokoladentafeln stehen für Handwerkskunst, feinste Rohstoffe und puren Genuss. Jede Tafel wird in unserer Backstube von Hand mit sorgfältig ausgewählten Zutaten veredelt – für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis in jeder Sorte.

Blond – die karamellige Verführung
Unsere Blond-Linie basiert auf dem charakteristischen, karamelligen Aroma der cremigen Schokolade. Verfeinert mit Hüppensplittern, Caramel-Tuiles oder knackigen Mandeln, entfaltet sie eine unvergleichliche Süsse mit feiner Röstnote.

Lait – der Klassiker aus eigenem Haus
Auf Basis unserer eigenen Hirschy-Couverture entsteht eine ganze Welt an Milchschokoladen-Variationen: von gebrannten Mandeln über Latte-Macchiato mit gebrochenen Kaffeebohnen bis hin zu Nougat, Marzipan, Orange oder unserer Wiler Schokolade mit gerösteten Haselnüssen. Ein Sortiment voller Vielfalt für jeden Geschmack.

Noir – für Liebhaber intensiver Aromen
Kräftig und facettenreich präsentiert sich unsere dunkle Linie: Montélimar-Nougat, Orangenöl oder Pistazienmarzipan treffen auf ausdrucksstarke dunkle Couverturen.

Origine – Kakao mit Herkunft
Für Entdeckerinnen und Entdecker bieten unsere Origine-Tafeln puren Kakaogenuss aus ausgewählten Anbauregionen – von Bolivien über Kolumbien, Ecuador, Peru, den Kongo bis nach Tansania und Ghana. Jede Herkunft bringt ihr eigenes Geschmacksprofil mit: mal fruchtig und floral, mal würzig-erdig. Verfeinert werden diese raren Sorten mit Kaffeebohnen, Earl Grey, Fleur de Sel oder Hot Pepper.

Ruby – die vierte Schokoladenart
Mit natürlicher rosa Farbe und fruchtig-frischer Note begeistert unsere Ruby-Linie alle Schokoladenliebhaber, welche gerne neue Geschmacksspektren erkunden - pur, mit Joghurt oder Himbeere.