Längst nicht mehr aus dem Hirschy-Sortiment wegzudenken sind unsere Pruneaux!

Im Zentrum dieses Pralined liegt eine sorgfältig in Pflümli-Likör eingelegte Zwetschge, die ihre fruchtig-würzige Note über Wochen entfalten kann. Umhüllt wird sie von einer samtigen, weichen Ganache aus feinem Rahm, zarter Milch-Couverture, Zwetschgenwasser und einem Schuss Pflümli-Likör – eine Komposition, die der Frucht ihre volle Aromatiefe verleiht und für ein rundes, harmonisches Geschmacksbild sorgt.

Die leicht knackige Hülle bildet dabei einen reizvollen Kontrast zum weichen, schmelzenden Kern: Ein erster zarter Widerstand, gefolgt von einer cremigen Fülle, in der sich Frucht, Schokolade und Likör zu einem unverwechselbaren Zusammenspiel vereinen.

Eine Praline mit Tradition und Charakter – seit Jahren ein fester Bestandteil unseres Sortiments und ausgezeichnet mit der Goldmedaille an der Swiss Bakery Trophy.