Seit 1907 gehört sie zu unserem Haus wie der Wiler Mandelfisch, unsere Helvetia-Schnitten. Bereits von unserem Firmengründer August C. Hirschy kreiert, zählt sie neben dem Mandelfisch zu den beiden Spezialitäten, die seit der Gründung unserer Confiserie ununterbrochen im Sortiment stehen. Dies ein Beweis dafür, wie zeitlos gutes Handwerk sein kann.

Die Helvetia-Schnitte besticht durch ihren feinen Aufbau: Vier dünne Lagen Rouladenbiskuit, knusprig und dennoch zart im Biss, werden mit einer luftig-leichten Haselnuss-Schokoladen-Buttercreme gefüllt. Die Füllung vereint die Aromen gerösteter Haselnüsse mit dem von Schokolade.

Umhüllt wird die Schnitte mit heller und dunkler Schokolade, die dem Gebäck nicht nur seinen eleganten Auftritt verleiht, sondern auch das Wechselspiel der Aromen im Inneren nochmals unterstreicht.

Die Helvetia-Schnitte ist damit weit mehr als nur ein süsses Gebäck aus unserer Backstube. Sie ist ein Stück gelebte Firmengeschichte, das seit über hundert Jahren unverändert für Qualität, Handwerk und den unverwechselbaren Geschmack aus dem Hause Hirschy steht.